Рецепт тыквенного супа пюре со сливками и курицей

Тыквенный суп пюре со сливками и курицей — это нежное, ароматное и насыщенное блюдо, которое прекрасно подойдет для холодных осенних и зимних дней. Он очень питательный и сытный, поэтому с маленькой порцией вы получите ощущение сытости. Такой суп приготовить очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Основными ингредиентами для тыквенного супа будут свежая тыква, нежная курочка и сливки. Тыква придаст супу приятный сладковатый вкус и нежный оттенок, а сливки добавят ему кремовость и неповторимую мягкость. Курица же придаст блюду пикантность и дополнительный белковый компонент.

Для приготовления тыквенного супа пюре со сливками и курицей вам понадобятся несколько основных ингредиентов: свежая тыква, куриное филе, сливки, лук, чеснок, соль, перец и специи по вашему вкусу. Также вам понадобятся кухонные принадлежности, такие как нож, разделочная доска, кастрюля и блендер.

Как приготовить тыквенный суп пюре со сливками и курицей

Для приготовления этого супа понадобится:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
2. Налейте растительное масло в глубокую сковороду и разогрейте на среднем огне.
3. Добавьте луковицу, мелко нарезанную, и чеснок в сковороду. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до готовности.
5. В большой кастрюле нагрейте куриный бульон.
6. Добавьте тыкву, нарезанную кубиками, в кастрюлю с бульоном. Варите до мягкости тыквы.
7. Используя блендер, превратите содержимое кастрюли в гладкое пюре.
8. Верните пюре обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Подогрейте суп до желаемой температуры.
9. Добавьте обжаренное куриное филе в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте суп горячим со свежей зеленью.

Тыквенный суп пюре со сливками и курицей — это гармоничное сочетание ароматов и вкусов, которое позволит вам насладиться теплом и уютом в холодные осенние и зимние дни. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Ингредиенты для тыквенного супа пюре с сливками и курицей

Для приготовления вкусного тыквенного супа пюре с сливками и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тыква: 500 грамм

Куриный бульон: 1 литр

Куриное филе: 200 грамм

Лук: 1 штука

Чеснок: 2 зубчика

Сливки: 200 мл

Масло оливковое: 2 столовые ложки

Соль: по вкусу

Перец: по вкусу

Также для украшения супа вы можете использовать свежие травы, такие как петрушка или укроп.

Все необходимые ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете или на рынке.

Приготовление тыквенного супа пюре: пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Нарежьте 500 граммов обезвоженной и очищенной тыквы на кубики размером примерно 2 сантиметра.

Нарежьте 1 куриную грудку на небольшие кусочки.

Мелко нарежьте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.

Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.

Шаг 2: Обжаривание овощей.

Добавьте лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте их до мягкости в течение 5 минут, помешивая время от времени.

Шаг 3: Приготовление курицы.

Добавьте курицу в кастрюлю и обжаривайте вместе с луком и чесноком до золотистого цвета, около 10 минут.

Шаг 4: Приготовление тыквы.

Добавьте тыкву в кастрюлю и обжарьте вместе с курицей, луком и чесноком в течение 5 минут.

Шаг 5: Приготовление супа.

Добавьте 1 литр куриного бульона в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 20-25 минут, пока тыква и курица полностью не приготовятся.

Шаг 6: Приготовление пюре.

С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородного состояния.

Шаг 7: Приготовление сливочного соуса.

Добавьте 100 мл сливок в кастрюлю и снова разогрейте на среднем огне.

Шаг 8: Подача.

Разлейте суп пюре по тарелкам. Добавьте приготовленный сливочный соус поверх каждой порции. Подавайте горячим!

Советы по сервировке тыквенного супа пюре

Подача тыквенного супа пюре может быть важным аспектом его представления. Вот несколько советов, чтобы придать вашему блюду дополнительный шик и изысканность:

1. Используйте глубокую тарелку с широким дном для сервировки супа. Такая форма тарелки поможет сохранить тепло и предотвратить переливание супа на стол.

2. Прибережно вылейте тыквенное суп пюре из кастрюли в тарелку. Поверхность супа должна быть гладкой и равномерной.

3 . Декорируйте сверху суп тыквенного пюре сливками. Используйте вазу для крема, чтобы придать супу элегантный вид. Нежно вылейте сливки на поверхность супа в форме спирали или другого узора по вашему желанию.

4. Посыпьте сверху супа пюре кусочками жареной курицы или поджаренными семечками тыквы. Это добавит текстуру и вкусовые акценты к вашему блюду.

5. Украсьте блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы придать ему яркости и свежести. Нежные зеленые листья прекрасно контрастируют с оранжевым цветом супа.

6. Подайте тыквенный суп пюре со свежим кусочком хлеба или гренками. Это добавит дополнительную насыщенность и текстуру вашему блюду.

7. Дополнительно предложите столовые приборы и ложку для сервировки супа пюре. Объясните гостям, как правильно насладиться вкусом супа и использовать ложку для подачи.

Следуя этим советам, вы создадите элегантный и аппетитный образ тыквенного супа пюре, который порадует вас и ваших гостей.

Рецепт тыквенного супа пюре со сливками и курицей с фото

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 средние картофелины
• 2 моркови
• 400 грамм куриного филе
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок 20%
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа: нарежьте тыкву, лук, чеснок, картошку, морковь и куриное филе на небольшие кусочки.
2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжаривайте его до готовности.
4. Добавьте тыкву, картофель и морковь в кастрюлю. Перемешайте и обжаривайте овощи несколько минут.
5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. С помощью блендера или пюре измельчите содержимое кастрюли до получения однородной массы.
7. Добавьте сливки в суп и варите еще 5-7 минут.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый суп пюре со сливками и курицей наливайте в тарелки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Фото приготовленного тыквенного супа пюре со сливками и курицей:

Вставить фото здесь